Şifreniz yoksa boş bırakabilirsiniz
mirc indir

Börek pişirmek

Anasayfa > Genel > Börek pişirmek

Chatmersin sohbet ve chat ailesi bütün bayanların zevkle veya cogunun üşenerek yaptığı aslında yapmaktan ziyadepişirirken bazı noktaları ve ayrıntıları kaçırarak böreklerin pişimi sırasında hoş olmayan durumlar ortaya çıkabiliyor.Bu gibi durumlarda bilinmesi gereken aslında püf noktalar var.

Börek pişirmenin ideal bir fırın ısısı ve pişme süresi olmadığı için her hamur çeşidi  için farklı bir pişirme süresi ve ısısı uygulanır. Aynı zamanda böreğin kalınlık derecesi de böreğin pişmesinde çok etkilidir. Yufka böreği yaparken, yufkalar, yeterli derecede sütle ıslatılmalıdır. Aynı zamanda, böreğin altına, yağ hariç, sıvı (su, süt, çırpılmış yumurta, sos vb) kaçırılmamasına özen gösterilmelidir. Aksi halde börek tepsiye yapışır, iyi kızarmaz ve sonuç kötü olur. Pişirme sırasında böreğin kabarması Turbo fırınlarda sıcak havanın dolaşımını engeller, küçük hacimli statik fırınlarda kabaran yufkanın üst kısımdaki ısıtıcıya yapışmasına neden olabilir. Bu nedenle kabarmayı önlemek için börek, hazırlandıktan sonra bir bıçak yardımıyla birkaç yerden delinmelidir.

Ekleyen : - Tarih: 21 Nisan 2016 - 22:55 - Okunma Sayısı : 808 views
Google

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

KATEGORİLER

Site içi Kategorilerimiz

TOP 10

En çok okunan içerikler

POPÜLER İÇERİKLER

en çok yorumlanan, en popüler olanlar.