Yoğurtlu patlıcan salatası.
4 adet büyük boy patlıcan
1 çorba kasesi yoğurt
1 dis sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tane irisinden soğan
1 tane limon
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber, pul biberi
Hazırlanışı : patlıcanlari önceden ısıtmis olduğumuz 200 derecelik fırında yumusayana kadar pişiriniz.
Sonrada közleyiniz .
Patlıcanlari kabuklarını soyup bir kap yada tahta üzerinde minik olarak dograyin.
Üzerine ezilmiş sarımsak ve doğranmış maydonozu birde soğanı ilave edin.
Limonun suyunu da sıkın.
Tuz , karabiber, pul biberi serpip zeytin yağını dökelim.
Cirpma teliyke bir güzel karıştırıp üzerine susuz yerinden yoğurdu ilave edelim.
Birkez daha karıştırıp ve tuzunu kontrol edelim.
İstediğiniz süslemeyi yapabilir servis edebilirsiniz

Afiyet olsun

Tweet